encrypt

Chiffre plaintext avec un Cipher déjà initialisé (et authentifié si la clé est biométrique).

Obtenir le cipher via createEncryptCipher puis BiometricPrompt.CryptoObject pour les clés protégées.

Chiffre plaintext avec la clé identifiée par config.

⚠️ Ne pas utiliser avec KeystoreConfig.requireBiometric = true : utiliser createEncryptCipher + BiometricPrompt.CryptoObject à la place.